La Direzione ha definito la presente politica aziendale come impegno verso la qualità e la sicurezza del prodotto/ servizio e la tutela dell’ambiente formalizzando quelli che sono i principi di base e le generalità che la governano, nel rispetto della legislazione applicabile vigente.

A tal fine Tenuta Collosorbo adotta un sistema di gestione aziendale, certificato in base alle norme EN UNI ISO 9001:15 e UNI EN ISO 14001:2015, come strumento base per conseguire i propri risultati.

Tenuta Collosorbo individua nella Politica della Qualità e Ambiente i seguenti punti strategici da perseguire con priorità assoluta:

• l’immissione nella rete commerciale di prodotti rispondenti ai requisiti igienico sanitari, normativi e specifiche dei Clienti;
• la soddisfazione del Cliente da raggiungersi attraverso la piena rispondenza alle sue esigenze
• la salvaguardia dell’ambiente

A tale scopo Tenuta Collosorbo, nell’impostazione della propria attività, intende perseguire i seguenti obiettivi primari:

• il miglioramento della catena di rintracciabilità;
• il miglioramento del sistema di controllo sui fornitori delle materie prime e dei prodotti di packaging;
• il controllo sull’etichettatura;
• il miglioramento continuo dell’efficacia e dell’efficienza di tutti i processi aziendali;
• riduzione delle eventuali inefficienze produttive ed aziendali;
• la condivisione crescente degli standard qualitativi da parte di tutti i collaboratori;
• la soddisfazione dei Clienti mantenendo un costante standard qualitativo;
• il consolidamento dell’immagine sul mercato;
• la conformità a tutti i requisiti di legge applicabili ed a requisiti sottoscritti dall’organizzazione.
• la prevenzione degli impatti ambientali che possono derivare dalle proprie attività
• la riduzione del consumo delle risorse naturali compatibilmente con le risorse economiche e tecnologiche dell’organizzazione

I valori di base che guidano l’azienda sono i seguenti:

• ETICA nei rapporti quotidiani coi colleghi, nell’esecuzione delle attività assegnate ad ognuno, così come nei rapporti con Clienti e Fornitori e della responsabilità nei confronti del personale e dell’ambiente;
• CORRETTEZZA: rispetto delle leggi (scritte e non scritte) così da creare rapporti di fiducia con l’intero insieme degli stakeholder per ottenere una migliore reputazione;

I valori base che abbiamo elencato devono poi essere concretizzati in obiettivi più propriamente operativi, a cui fare riferimento nelle attività quotidiane svolte da ogni collaboratore.
Con riguardo all’intero processo produttivo, le basi a cui rifarsi sono:

• buona immagine aziendale mantenuta attraverso pulizia igiene di tutti i locali dello stabilimento e del personale; qualità tecnica, presentazione, corretta conservazione del prodotto;
• richiesta di standard qualitativi sempre più elevati ai propri fornitori;
• impiego di materie prime che abbiano caratteristiche qualitative elevate;
• pianificazione delle attività aziendali al fine di rendere maggiormente efficienti i processi aziendali;
• specializzazione e formazione del personale di produzione interno e responsabilizzazione individuale della qualità e della sicurezza del prodotto;
• coinvolgimento dei dipendenti nel miglioramento continuo del processo e del prodotto rispettando i principi etici e di sicurezza all’interno dell’azienda;
• celerità e precisione nell’evasione degli ordini;
• rispetto delle leggi e norme in vigore;
• corretta applicazione del Piano di Autocontrollo e gestione dei CCP;
• misura dell'adeguatezza, del rispetto e dell'efficacia del Sistema Gestione Qualità tramite verifiche ispettive interne ed esterne mediante audit eseguiti da parte di Enti di Certificazione e dagli Organi di controllo ufficiali;
• disponibilità e visibilità delle registrazioni, dati che costituiscono la prova obiettiva della qualità del prodotto e del controllo operativo sulla sicurezza svolto dall’azienda;
• continuo monitoraggio del servizio offerto al Cliente, al fine di ottenere un suo miglioramento.
• assicurazione che il processo di lavorazione e confezionamento avvengano in condizioni pienamente controllate, e in ambienti tali da garantire il rispetto dei requisiti del prodotto, in modo da non avere un impatto negativo sull’ambiente circostante;
• definizione di sempre nuovi obiettivi misurabili per un maggiore coinvolgimento di tutto il personale;
• definizione e misurazione degli aspetti e impatti ambientali derivanti dai processi produttivi aziendali;
• miglioramento continuo delle prestazioni ambientali dell’organizzazione.

Per ottenere i risultati sopra riportati, la Direzione incentiva:

• la diffusione della cultura della Qualità e della Sicurezza Alimentare e a tutti i livelli organizzativi, sensibilizzando e accrescendo la consapevolezza del personale al rispetto delle procedure interne e all’impegno per il miglioramento continuo;
• il coinvolgimento dei dipendenti mediante l’organizzazione di incontri formativi per dare a ciascuno la possibilità di contribuire al risultato aziendale esprimendo al meglio le proprie capacità e competenze;
• la responsabilizzazione dei Fornitori e il consolidamento con essi di rapporti di collaborazione;
• l’instaurazione di rapporti duraturi e proficui con i Clienti all’insegna del reciproco beneficio e rispetto;
• la creazione di un luogo di lavoro sicuro e piacevole;
• la comunicazione tramite il sito aziendale delle prestazioni e informazioni ambientali.

La presente politica viene comunicata a tutti i livelli mediante informativa ai dipendenti tramite riunione aziendale e affissione in bacheca aziendale. Tutto il personale è chiamato a partecipare, in relazione alle proprie competenze, al raggiungimento degli obiettivi aziendali fissati nella presente dichiarazione.
Tale politica verrà inoltre comunicata ai clienti mediante pubblicazione sul sito web aziendale.

Montalcino, 01/11/2024
LA DIREZIONE